站内搜索:
    • 公司:
    • 台州市广发餐饮管理服务有限公司
    • 联系:
    • 汤经理
    • 邮箱:
    • zc1816@126.com
    • 手机:
    • 18968526259
    • 地址:
    • 浙江省台州市路桥区蔡于新村
本站共被浏览过 685775 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

台州天台承包食堂用餐,多样化就餐模式

2020-07-03 10:27:01 843次浏览

价 格:面议

承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。

半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

原材料配送方式

发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。

承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。

厨房设计装修承包方式

发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。

承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,完工验收后结算。

1.当地的饮食习惯爱好:包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,价格接受能力等。

2.就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态,是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。

3.就餐人员的交通方式;此点尤为重要,也决定了一个餐厅的地理位置的选址,是否有利于消费者方便用餐。

4.就餐环境的布置,因为几年前的“非典”以后,人们对就餐环境的需求更多,尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

台州市广发餐饮管理服务有限公司版权所有ID:9116009) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:杨宇

10

回到顶部